Artes & Sabores

09
Mar 09

Bem...estes pacotinhos de açucar são um espectáculo!!

Enquanto bebo o meu cházinho de cidreira com mel,vou deixar-vos mais uma receita Sidul.

Qualquer dia ainda me ofereçem "pacotes de açucar",devido á publicidade...

 

Pudim de Nozes e Caramelo

 

Dissolva 6 colheres de sopa de açucar mascavado Soares com 0.5dl de água e leve ao lume até caramelizar. Forre a forma com o caramelo, disponha umas nozes e reserve.

Bata 250gr de açucar mascavado Soares com 250gr de manteiga. Adicione 4 ovos, 2 colheres de sopa de leite, 2 colheres de chá de fermento e 250gr de farinha. Mexa muito bem.

Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria.

Depois de cozido, desenforme e polvilhe com o açucar em pó Sidul.

 

Nham...nham...quando chegar á minha cozinha tenho que experimentar esta!

Desculpem a falta de fotos,mas já expliquei o motivo num ´"pos't" mais abaixo.

 

Escrito por Mrs. Singh às 20:22

08
Mar 09

Mais uma receitinha fresca e saborosa da Sidul.

 

 

Preparação e ingredientes:



Bata 150ml de natas e coloque-as no frigorifico. Demolhe 3 folhas de gelatina em água. Triture 250g de framboesas com 1 colher de sopa de sumo de limão até obter um puré.
Dissolva a gelatina e misture com o puré de framboesa. Bata 2 claras em castelo com 120g de açucar Sidul light e acrescente delicadamente ao puré. Por fim misture as natas batidas.

 



Molho de framboesa:


Leve 30g de açucar Sidul light com 75g de puré de framboesa ao lume e deixe ferver durante 2minutos.

 



*Quem n gostar de framboesa pode optar por uma outra fruta,digo eu!

Escrito por Mrs. Singh às 20:28

07
Mar 09

 

 

Durante uma semana,vou partilhar aqui no blog receitas da marca de açucar Sidul. São receitas muito simples mas super apetitosas! 

 

 

Gelado de Caramelo

 

 Leve ao lume 250g de açucar amarelo Soares até caramelizar. Aqueça 250ml de natas, junte-as ao caramelo e deixe ferver durante 1minuto. Leve ao lume750ml de leite,10 gemas e 100g de açucar amarelo Soares, mexendo com as varas alguns minutos sem deixar ferver. Retire do lume e junte metade do caramelo e uma folha de gelatina previamente demolhada. Arrefeça o preparado rápidamente e coloque-o no liquidificador. Deite num recipiente e eleve ao congelador durante 8horas.Na altura de servir decore as taças com o restante caramelo.


Isto deve ser uma delicía!
  

...Estando eu ainda fora da minha cozinha, (estou em Portugal de momento). Ando com falta de receitinhas para partilhar com voçês. Dai surgir a semana Sidul.

Escrito por Mrs. Singh às 22:47

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